¿Qué es la Ruta del Hummus?
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La Ruta del Hummus (Hummus Trail) es el nombre no oficial de la red de rutas mochileras que recorren los jóvenes israelíes — la mayoría recién salidos del servicio militar obligatorio — en el viaje largo y formativo que llaman tiyul gadol, «el gran viaje». Desde hace décadas, decenas de miles se reparten cada año por Sudamérica, el Sudeste Asiático y el subcontinente indio en cantidades tales que la ruta acabó ganándose su apodo: allá donde pasa aparecen hummus, carteles en hebreo y una comunidad de viajeros ya formada.
Es una corriente, no un sendero señalizado
La Ruta del Hummus no es un camino que se recorra a pie. Es un circuito difuso que se refuerza a sí mismo: un conjunto de países, pueblos, hostales y rincones que se hicieron populares entre los mochileros israelíes y siguen siéndolo porque cada generación le pasa el mapa a la siguiente. Los mismos alojamientos, los mismos miradores, los mismos cafés — recorridos por gente que intercambia consejos en el mismo idioma.
¿Por qué «hummus»?
El nombre es mitad broma, mitad señal de referencia. La ruta está tan poblada de viajeros israelíes — y de los negocios que los atienden — que el hummus, la shakshuka y las cartas en hebreo aparecen en los rincones más insospechados de Bolivia, Tailandia o el norte de la India. La regla práctica: donde hay hummus, estás en la ruta.
Por dónde pasa
Tres grandes regiones sostienen la ruta. La mayoría de los viajes encadenan una o dos a lo largo de varios meses:
- Sudamérica — los Andes y el gringo trail: Perú, Bolivia, Colombia y bajando hasta la Patagonia.
- Sudeste Asiático — el banana pancake trail: Tailandia, Laos, Vietnam, Camboya e Indonesia.
- India y Nepal — las playas de Goa, el norte del Himalaya (Manali, Dharamsala), Rishikesh y los centros de trekking.
La cultura de la ruta
Algunas cosas la hacen inconfundible: las casas Jabad — centros comunitarios judíos que ofrecen cena de Shabat y una base amable en ciudades remotas; el hebreo por todas partes — en carteles, cartas y libros de visitas; y una escena social densa que se forma rápido, en la que la información sobre la ruta, los avisos y los planes de fiesta viajan de boca en boca. Para muchos es un rito de paso: descomprimir después del ejército y probar por primera vez el mundo de verdad.
Si quieres recorrerla tú
La ruta no es exclusiva de los israelíes: se superpone casi por completo con el circuito mochilero internacional, así que cualquiera puede recorrerla. Lo que cambia es que encontrarás una comunidad ya montada, alojamientos baratos bien conocidos y un camino muy trillado que hace fácil viajar solo sin estarlo nunca del todo.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Ruta del Hummus?
La Ruta del Hummus es el circuito mochilero informal — por Sudamérica, el Sudeste Asiático y la India — que recorren en gran número los jóvenes israelíes, normalmente después del servicio militar. Se llama así por la comida israelí, los carteles en hebreo y la comunidad ya formada que se encuentra a lo largo de todo el camino.
¿Por qué se llama Ruta del Hummus?
Porque los mochileros israelíes la recorren en tal cantidad que el hummus, la shakshuka y las cartas en hebreo aparecen en hostales y cafés de toda la ruta — el hummus se convirtió en su señal de referencia no oficial.
¿Por dónde pasa la Ruta del Hummus?
Se concentra en tres regiones: Sudamérica (Perú, Bolivia, Colombia, Patagonia), el Sudeste Asiático (Tailandia, Laos, Vietnam, Camboya, Indonesia) e India y Nepal (Goa, el norte del Himalaya, Rishikesh).
¿Quién recorre la Ruta del Hummus?
Sobre todo jóvenes israelíes en el «gran viaje» (tiyul gadol) posterior al ejército — aunque el recorrido se solapa mucho con el circuito mochilero mundial, así que encontrarás viajeros de todas partes.
¿Cuánto se tarda en recorrerla?
No tiene una duración fija. Los viajes suelen ir de un par de meses a un año, y muchos viajeros se centran en una sola región — por ejemplo Sudamérica — antes de seguir o volver a casa.
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