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La Ruta del Hummus (Hummus Trail) es el nombre no oficial de la red de rutas mochileras que recorren los jóvenes israelíes — la mayoría recién salidos del servicio militar obligatorio — en el viaje largo y formativo que llaman tiyul gadol, «el gran viaje». Desde hace décadas, decenas de miles se reparten cada año por Sudamérica, el Sudeste Asiático y el subcontinente indio en cantidades tales que la ruta acabó ganándose su apodo: allá donde pasa aparecen hummus, carteles en hebreo y una comunidad de viajeros ya formada.
La Ruta del Hummus no es un camino que se recorra a pie. Es un circuito difuso que se refuerza a sí mismo: un conjunto de países, pueblos, hostales y rincones que se hicieron populares entre los mochileros israelíes y siguen siéndolo porque cada generación le pasa el mapa a la siguiente. Los mismos alojamientos, los mismos miradores, los mismos cafés — recorridos por gente que intercambia consejos en el mismo idioma.
El nombre es mitad broma, mitad señal de referencia. La ruta está tan poblada de viajeros israelíes — y de los negocios que los atienden — que el hummus, la shakshuka y las cartas en hebreo aparecen en los rincones más insospechados de Bolivia, Tailandia o el norte de la India. La regla práctica: donde hay hummus, estás en la ruta.
Tres grandes regiones sostienen la ruta. La mayoría de los viajes encadenan una o dos a lo largo de varios meses:
Algunas cosas la hacen inconfundible: las casas Jabad — centros comunitarios judíos que ofrecen cena de Shabat y una base amable en ciudades remotas; el hebreo por todas partes — en carteles, cartas y libros de visitas; y una escena social densa que se forma rápido, en la que la información sobre la ruta, los avisos y los planes de fiesta viajan de boca en boca. Para muchos es un rito de paso: descomprimir después del ejército y probar por primera vez el mundo de verdad.
La ruta no es exclusiva de los israelíes: se superpone casi por completo con el circuito mochilero internacional, así que cualquiera puede recorrerla. Lo que cambia es que encontrarás una comunidad ya montada, alojamientos baratos bien conocidos y un camino muy trillado que hace fácil viajar solo sin estarlo nunca del todo.
La Ruta del Hummus es el circuito mochilero informal — por Sudamérica, el Sudeste Asiático y la India — que recorren en gran número los jóvenes israelíes, normalmente después del servicio militar. Se llama así por la comida israelí, los carteles en hebreo y la comunidad ya formada que se encuentra a lo largo de todo el camino.
Porque los mochileros israelíes la recorren en tal cantidad que el hummus, la shakshuka y las cartas en hebreo aparecen en hostales y cafés de toda la ruta — el hummus se convirtió en su señal de referencia no oficial.
Se concentra en tres regiones: Sudamérica (Perú, Bolivia, Colombia, Patagonia), el Sudeste Asiático (Tailandia, Laos, Vietnam, Camboya, Indonesia) e India y Nepal (Goa, el norte del Himalaya, Rishikesh).
Sobre todo jóvenes israelíes en el «gran viaje» (tiyul gadol) posterior al ejército — aunque el recorrido se solapa mucho con el circuito mochilero mundial, así que encontrarás viajeros de todas partes.
No. Es el mismo circuito mochilero que recorre todo el mundo; el nombre solo viene de quiénes lo recorren en mayor número. Estas guías son para cualquiera que viaje a la India, el Sudeste Asiático o Sudamérica. Las casas Jabad del camino reciben a viajeros de cualquier origen: las cenas del viernes son famosas por lo informales, y muchos invitados no son religiosos.
No tiene una duración fija. Los viajes suelen ir de un par de meses a un año, y muchos viajeros se centran en una sola región — por ejemplo Sudamérica — antes de seguir o volver a casa.
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